Le Pédalo est un supermarché coopératif, participatif et à but non lucratif, à finalité sociale.
Créé par des citoyen.ne.s pour des citoyen.ne.s, dans leur zone de proximité , à Etterbeek, pour consommer autrement (sélection des produits par les coopérat.eur.rice.s, marges faibles grâce au travail mensuel des coopéra.teur.rice.s – shift – permettant ainsi d’offrir un prix de vente attractif à la communauté de coopéra t.eur.rice.s ).
Il s’inspire de la BEEScoop, le tout premier supermarché collaboratif créé à Bruxelles et localisé à Schaerbeek. Ce modèle a déjà fait ses preuves aux Etats – Unis et plus particulièrement à Brooklyn, New York avec le Park Slop Food Coop fondé en 1973.